谷芽,禾本科,干燥,本品,白色

提問: 稻芽和谷芽是同一樣中藥嗎? 問題補充: 2008-07-01 17:01 稻谷不就是同一種東西嗎?不然的話,谷是什么呢? 医师解答: 是一種東西,稻芽【別名】谷芽本品為禾本科植物稻 Oryza sativa L.的成熟果實經發芽干燥而得。將稻谷用水浸泡后,保持適宜的溫、濕度,待須根長至約1cm 時,干燥。干燥的谷芽,呈長橢圓形而扁,兩端略尖,長7~9毫米,寬3~4毫米,外稃包圍果實,表面黃色,堅硬,具短細毛,有脈5條。基部有白色線形的漿片2枚,長約2毫米,其中由一個漿片的內側伸出1~3條淡黃色彎曲的須根(初生根)。剝去外稃,內含白米1粒,質堅,斷面白色,有粉性。氣無,味微甘。以粒飽滿、均勻、色黃、無雜質者為佳。全國產稻區均有生產,而以南方早稻谷加工的谷芽為好。華北地區習慣以禾本科植物粟 Setaria italica(L.). Beauv. 的穎果,發芽后作谷芽用。參見 “粟芽”條。本品以粒飽滿、均勻、有芽、色黃者為佳。
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